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Japanese Online Newsletter Vol. 189 日本の食事マナー(にほんのしょくじマナー)

Japanese Online Newsletter Vol...
外国人(がいこくじん)の方々(かたがた)が驚(おどろ)くかもしれない日本(にほん)の食事(しょくじ)マナーについてご紹介(しょうかい)いたします。

1.お箸(はし)の持(も)ち方(かた):日本(にほん)ではお箸(はし)を使(つか)いますが、持(も)ち方(かた)には注意(ちゅうい)が必要(ひつよう)です。お箸(はし)を立(た)ててご飯(はん)(お米(こめ))に突(つ)き刺(さ)すことはやってはいけません。お米(こめ)にお箸(はし)を刺(さ)すのは亡(な)くなった方(ほう)にお供(そな)えをするときです。

2.食(た)べ物(もの)を分(わ)け合(あ)う:日本(にほん)では鍋(なべ)のように一(ひと)つの料理(りょうり)を共有(きょうゆう)することがあります。他(ほか)の人(ひと)に食(た)べ物(もの)を分(わ)けてあげるときは、自分(じぶん)のお箸(はし)は使(つか)わず、取(と)り分(わ)け用(よう)のお箸(はし)が用意(ようい)されているので、それを使(つか)いましょう。

3.音(おと)を立(た)てる:そばやうどんのような麺類(めんるい)を食(た)べる場合(ばあい)に音(おと)を立(た)てることは悪(わる)いことではありません。ただし食(た)べ物(もの)を口(くち)に入(い)れたままのおしゃべりは避(さ)けるようにしましょう。

4.会話(かいわ):レストランなどで外食(がいしょく)するときに大(おお)きな声(こえ)での会話(かいわ)は避(さ)けましょう。

5.「いただきます」「ごちそうさま」:食(た)べ始(はじ)めるときには「いただきます」、食(しょく)事(こと)が終(お)わったら「ごちそうさま」と言(い)います。

6.食器(しょっき)を持(も)つ:お茶碗(ちゃわん)に盛(も)られたご飯(はん)を食(た)べる場合(ばあい)は、お茶碗(ちゃわん)を持(も)ち上(あ)げて食(た)べましょう。

7.チップは不要(ふよう):どれだけサービスが気(き)に入(い)ってもチップを支払(しはら)うことは避(さ)けましょう。

日本(にほん)での食事(しょくじ)体験(たいけん)がよりスムーズで楽(たの)しいものになるよう願(ねが)っています。

Japanese Etiquette While Eating

Here are some etiquette rules for eating in Japanese culture that may surprise you.

1. How to hold chopsticks: In Japan, we use chopsticks, but you must be careful with how you hold them. Don’t hold the chopsticks up and stick them into the rice. You should only position your chopsticks to make offerings to the deceased.

2. Sharing food: In Japan, sometimes, we’ll share a single dish like hotpot. When sharing food with others, use the chopsticks provided for sharing instead of using your own.

3. Making noise: It’s okay to make noise while eating noodles like soba or udon noodles. However, avoid talking with the food in your mouth.

4. Conversation: Avoid loud conversations when eating out at restaurants.

5. "Itadakimasu" and "Gochisosama": Say "itadakimasu" when you start eating and "gochisosama" when you finish eating.

6. Holding the bowl: When eating rice served in a bowl, lift the bowl.

7. Tipping: No matter how much you like the service, avoid tipping at a restaurant.

We hope your dining experience in Japan will be smoother and more enjoyable.






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